Hiaz is Zeit für...

EXKLUSIV FÜR SIE
JETZT BEIM KRAMERWIRT

Preiselpeter Wildpreiselbeerelikör, Soda, Tonic 5.90

Früchte Gaudi aufgegossen mit Soda

steirsicher Schilerol

Reininghaus Jahrgangspils, Puntigammer Panther, Gösser Zwickl, Puntigammer Winterkönig - alle Biere gibts vom Fass/Tank und werden mit viel Liebe eingeschenkt und serviert.

MARTINI GANSERL 

dazu Semmel Topfen Schnitte, Maroni, Bratapfel, Kürbisspalte und Apfelrotkraut 38.90

JETZT NEUES VEGANES GERICHT: 

DUETT vom Kürbis

besteht aus Hokkaido- und Butternusskürbis,dazu gibts an Oragen-Cous Cous, wilden Brokkoli und Erbsenkresse 15.90 

Winterliche Gerichte:

Hirschtatar

würzig abg‘schmeckt auf Pastinakencreme, dazu gibt’s herbstlichen Hokkaidokürbis, Portweinschalotten, bissl Erbsenkresse & Knusperbrot 22,90

Kürbis- Ingwercremesupperl mit Sahnehauberl, Kürbis- Knusperstangerl, Schnittlauch und an‘ Schuss Kürbiskernöl 5,90/ 6,90

Zur Hauptspeis‘…

Wildbutterschnitzerl

auf cremigem Erdäpfel- Selleriestampf, dazu gibt’s a Herbstgemüse, Hokkaidokürbis und Apfelrotkraut 21,90

Wildragout

mit fluffiger Semmel- Topfenschnitte, Apfelrotkraut, Kohlsprossen, Hokkaidokürbis, Johannisbeer- Portweinäpfel und wildem Brokkoli 26,90

Rehnüsschen

fein rosa gebraten auf cremiger Rahmpolenta, dazu gibt’s a Wild- Zweigeltsafterl, Buttermaroni, herbstliches Gemüse, Hokkaidokürbis und Apfelrotkraut 29,90

Steinpilz Teigtascherl

in würziger Wildbolognese mit

frischem Asmonte und Erbsenkresse 22,90

Fischduett

besteht aus Zander- und Saiblingsfilet auf cremigem Kürbis- Schafskäserisotto, dazu gibt’s a herbstliches Gemüse und Hokkaidokürbis 25,90

Geschmorte Rindsbackerl

auf Erdäpfel- Krenstampf, dazu gibt’s Hokkaidokürbis, wilden Brokkoli und a würziges Rindssafterl 28,90

Hühnerroulade

im Speckmantel, gefüllt mit Mozzarella, Spinat, Paprika & Schinken auf cremigem Orangen- Cous Cous mit Hokkaidokürbis und wildem Brokkoli 23,90

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